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Mittagessen

Quinoa-Salat mit gegrilltem Hähnchen

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Ein erfrischender Quinoa-Salat mit gegrilltem Hähnchen, ideal für ein gesundes, proteinreiches Mittagessen.

Quinoa-Salat mit gegrilltem Hähnchen
Tagesbedarf
560 kcal
Protein
42 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
18 g
Zubereitung 20 Min.

Zutaten

 Portionen
  • • 100 g Quinoa
  • • 150 g gegrillte Hähnchenbrust
  • • 100 g Cherrytomaten
  • • 50 g Avocado
  • • 15 g Olivenöl
  • • 15 ml Limettensaft
  • • 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Koche die Quinoa nach Packungsanweisung.
  2. Grill die Hähnchenbrust und schneide sie in Scheiben.
  3. Vermische Quinoa, Tomaten, Avocado und Hähnchen.
  4. Mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.

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