Leichter Rinder-Bourguignon

• • 150 g mageres Rindfleisch
• • 100 g Champignons
• • 50 g Karotte
• • 50 g Sellerie
• • 100 ml Rotwein
• • 1 Stk. Ei
• • 1 Prise Gewürze

Zubereitung

1. Das mageres Rindfleisch in einer Pfanne anbraten, dann Pilze und Gemüse hinzufügen.
2. Rotwein eingießen und köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
3. Zum Schluss das Ei hinzufügen und mit Gewürzen abschmecken.