Sopa de Ervilha Holandesa (Snert) com Legumes

• • 100 g ervilhas partidas secas
• • 50 g cenoura
• • 50 g aipo
• • 100 g batata
• • 30 g alho-poró
• • 10 g azeite
• • 1 dente alho

Instruções

1. Em uma panela, refogue a cenoura, o aipo e o alho-poró picados no azeite.
2. Adicione as ervilhas partidas secas, as batatas e o alho, cubra com água e cozinhe até ficarem macios.
3. Bata a sopa até ficar homogênea e tempere com sal e pimenta.