Niederländische Erbsensuppe (Snert) mit Gemüse
Diese gesunde niederländische Erbsensuppe ist voller Geschmack und Nährstoffe und perfekt als Mittagessen für Gemüse-Liebhaber.
Tagesbedarf
420 kcal
Protein
28 g
Kohlenhydrate
52 g
Fett
8 g
Zubereitung 60 Min.
Zutaten
Portionen
- • 100 g trockene Spalterbsen
- • 50 g Karotte
- • 50 g Sellerie
- • 100 g Kartoffel
- • 30 g Lauch
- • 10 g Olivenöl
- • 1 Zehe Knoblauch
Zubereitung
- In einem Topf Karotte, Sellerie und Lauch in Olivenöl anbraten.
- Trockene Spalterbsen, Kartoffeln und Knoblauch hinzufügen, mit Wasser bedecken und kochen, bis sie weich sind.
- Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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