Lentejas estofadas españolas con verduras
Este delicioso plato de lentejas estofadas y verduras frescas es una comida saludable y rica en proteínas llena de sabor.
Ingesta diaria
460 kcal
Proteínas
24 g
Carbohidratos
62 g
Grasas
10 g
Preparación 45 min
Vegano
Ingredientes
raciones
- • 100 g lentejas rojas
- • 50 g zanahoria
- • 30 g cebolla
- • 50 g pimiento
- • 10 g aceite de oliva
- • 1 diente ajo
- • 200 ml caldo de verduras
Preparación
- Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Agrega la zanahoria y el pimiento, sofríe durante 5 minutos.
- Incorpora las lentejas y el caldo, cocina durante 20 minutos hasta que las lentejas estén tiernas.
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