Lenticchie stufate spagnole con verdure
Questo delizioso piatto di lenticchie stufate e verdure fresche è un pranzo sano, ricco di proteine e pieno di sapore.
Assunzione giornaliera
460 kcal
Proteine
24 g
Carboidrati
62 g
Grassi
10 g
Preparazione 45 min
Vegana
Ingredienti
porzioni
- • 100 g lenticchie rosse
- • 50 g carota
- • 30 g cipolla
- • 50 g peperone
- • 10 g olio d'oliva
- • 1 spicchio aglio
- • 200 ml brodo vegetale
Istruzioni
- Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva fino a doratura.
- Aggiungere la carota e il peperone, soffriggere per 5 minuti.
- Mescolare le lenticchie e il brodo, cuocere per 20 minuti fino a quando le lenticchie sono tenere.
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