Déjeuner

Lentilles mijotées espagnoles avec légumes

Name: Lentilles mijotées espagnoles avec légumes
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g lentilles rouges; 50 g carotte; 30 g oignon; 50 g poivron; 10 g huile d'olive; 1 gousse ail; 200 ml bouillon de légumes

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Ce plat délicieux de lentilles mijotées et de légumes frais constitue un déjeuner sain, riche en protéines et plein de saveurs.

Lentilles mijotées espagnoles avec légumes

Apport quotidien

460 kcal

Protéines

24 g

Glucides

62 g

Graisses

10 g

Préparation 45 min Vegan

Ingrédients

portions

• 100 g lentilles rouges
• 50 g carotte
• 30 g oignon
• 50 g poivron
• 10 g huile d'olive
• 1 gousse ail
• 200 ml bouillon de légumes

Instructions

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter la carotte et le poivron, faire revenir pendant 5 minutes.
Incorporer les lentilles et le bouillon, cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

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