Omelette de légumes au fromage

• • 3 pcs œufs
• • 50 g épinards
• • 50 g poivron
• • 30 g fromage (par exemple, mozzarella)
• • 1 cuil. huile d'olive
• • 1 pincée sel
• • 1 pincée poivre

Instructions

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez le poivron et les épinards hachés.
2. Dans un bol, battez les œufs avec le sel et le poivre et versez sur les légumes.
3. Une fois que l'omelette est presque prise, saupoudrez de fromage râpé et laissez cuire un peu plus longtemps.