Bagt Laks med Kartofler og Spinat

• • 150 g laks
• • 200 g kartofler
• • 100 g frisk spinat
• • 10 g olivenolie
• • 1 stk citron
• • 1 nip salt
• • 1 nip peber

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 °C.
2. Skær kartoflerne i terninger og kog dem, indtil de er møre.
3. Krydr laksen med salt, peber og citronsaft, og bag i 15-20 minutter.
4. Sauter spinaten i olivenolie og server med laks og kartofler.