Leichter niederländischer Stamppot mit Grünkohl und magerer geräucherter Wurst

• • 200 g Kartoffeln
• • 100 g Grünkohl
• • 50 g magere geräucherte Wurst
• • 50 ml Milch
• • 1 EL Olivenöl
• • 1 Prise Salz
• • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind, und lassen Sie sie abtropfen.
2. Braten Sie den Grünkohl in Olivenöl in einer Pfanne an.
3. Zerdrücken Sie die Kartoffeln mit der Milch, fügen Sie den Grünkohl und die gewürfelte Wurst hinzu.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen, gut vermischen und servieren.