Lichtere Nederlandse Stamppot met Boerenkool en Magere Rookworst

• • 200 g aardappelen
• • 100 g boerenkool
• • 50 g magere rookworst
• • 50 ml melk
• • 1 el olijfolie
• • 1 snufje zout
• • 1 snufje peper

Instructies

1. Kook de aardappelen tot ze zacht zijn en giet ze af.
2. Bak de boerenkool in olijfolie in een pan.
3. Stamp de aardappelen met melk, voeg de boerenkool en de in stukjes gesneden worst toe.
4. Breng op smaak met zout en peper, meng goed en serveer.