Ratatouille avec œuf poché
Savourez une délicieuse ratatouille garnie d'un œuf poché parfaitement cuit, ajoutant à la fois saveur et nutrition à ce plat sain.
Apport quotidien
340 kcal
Protéines
16 g
Glucides
28 g
Graisses
18 g
Préparation 35 min
Végétarien
Œufs
Ingrédients
portions
- • 100 g courgette
- • 100 g aubergine
- • 50 g poivron
- • 100 g tomate
- • 10 g huile d'olive
- • 1 pcs œuf
- • 1 pincée sel
Instructions
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les légumes hachés.
- Faites revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Pocher l'œuf dans de l'eau chaude.
- Servez la ratatouille garnie de l'œuf poché.
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