Ratatouille con huevo poché
Disfruta de un delicioso ratatouille coronado con un huevo poché perfectamente cocido, que aporta sabor y nutrición a este plato saludable.
Ingesta diaria
340 kcal
Proteínas
16 g
Carbohidratos
28 g
Grasas
18 g
Preparación 35 min
Vegetariano
Huevos
Ingredientes
raciones
- • 100 g calabacín
- • 100 g berenjena
- • 50 g pimiento
- • 100 g tomate
- • 10 g aceite de oliva
- • 1 ud. huevo
- • 1 pizca sal
Preparación
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y añade las verduras picadas.
- Sofríe a fuego medio hasta que se ablanden.
- Pocha el huevo en agua caliente.
- Sirve el ratatouille con el huevo poché encima.
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