Dîner

Gratin d'aubergine léger

Name: Gratin d'aubergine léger
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g aubergine; 30 g fromage parmesan; 50 g purée de tomate; 15 g huile d'olive; 1 gousse ail; 5 g basilic; 1 pincée sel

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Ce délicieux gratin d'aubergine léger est un dîner parfait, plein de saveurs et de nutriments sains. Il est léger, nutritif et facile à préparer.

Apport quotidien

400 kcal

Protéines

18 g

Glucides

30 g

Graisses

22 g

Préparation 35 min Végétarien Lait / lactose

Ingrédients

portions

• 200 g aubergine
• 30 g fromage parmesan
• 50 g purée de tomate
• 15 g huile d'olive
• 1 gousse ail
• 5 g basilic
• 1 pincée sel

Instructions

Tranchez l'aubergine et saupoudrez de sel, laissez reposer pendant 20 minutes.
Faites revenir l'ail dans l'huile d'olive, puis ajoutez la purée de tomate.
Placez l'aubergine dans un plat à gratin, versez la sauce par-dessus et saupoudrez de parmesan.
Faites cuire au four à 180°C pendant environ 25 minutes.