Beringela Leve Assada
Esta deliciosa beringela leve assada é um jantar perfeito cheio de sabor e nutrientes saudáveis. É leve, nutritiva e fácil de preparar.
Ingestão diária
400 kcal
Proteína
18 g
Hidratos
30 g
Gordura
22 g
Preparação 35 min
Vegetariana
Leite / lactose
Ingredientes
porções
- • 200 g berinjela
- • 30 g queijo parmesão
- • 50 g puré de tomate
- • 15 g azeite
- • 1 dente alho
- • 5 g manjericão
- • 1 pitada sal
Instruções
- Corte a beringela em fatias e polvilhe com sal, deixe descansar por 20 minutos.
- Refogue o alho no azeite, depois adicione o puré de tomate.
- Coloque a beringela em um recipiente para assar, despeje o molho por cima e polvilhe com parmesão.
- Asse no forno a 180°C por cerca de 25 minutos.
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