Riz de chou-fleur avec poulet

• • 150 g poitrine de poulet
• • 200 g chou-fleur
• • 10 g huile d'olive
• • 1 gousse ail
• • 1 cuil. sel
• • 1 pincée poivre
• • 5 g persil

Instructions

1. Faire revenir l'ail haché et la poitrine de poulet en dés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Ajouter le chou-fleur râpé et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. Assaisonner avec du sel, du poivre et garnir de persil haché avant de servir.