Soupe de seigle aigre polonaise légère avec œuf et saucisse de dinde
Cette version légère de la traditionnelle soupe de seigle aigre polonaise est pleine de saveurs, avec de la saucisse de dinde maigre et un œuf parfaitement cuit, en faisant une option de dîner saine.
Apport quotidien
340 kcal
Protéines
20 g
Glucides
34 g
Graisses
14 g
Préparation 40 min
Ingrédients
portions
- • 50 g pain de seigle
- • 100 g saucisse de dinde
- • 1 pcs œuf
- • 100 g choucroute
- • 1 gousse ail
- • 300 ml bouillon
- • 5 g aneth
Instructions
- Faire revenir l'ail et la saucisse de dinde dans une poêle.
- Ajouter la choucroute et le bouillon, laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Incorporer le pain de seigle en dés et cuire encore 5 minutes.
- Servir garni d'un œuf dur et saupoudrer d'aneth.
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