Lichtere Poolse zure roggebroodsoep met ei en kalkoensausage

• • 50 g roggebrood
• • 100 g kalkoensausage
• • 1 st. ei
• • 100 g zuurkool
• • 1 teentje knoflook
• • 300 ml bouillon
• • 5 g dille

Instructies

1. Fruit de knoflook en de kalkoensausage in een pan.
2. Voeg de zuurkool en de bouillon toe, laat 10 minuten sudderen.
3. Roer het in blokjes gesneden roggebrood erdoor en kook nog 5 minuten.
4. Serveer met een gekookt ei erop en bestrooi met dille.