Shakshuka med Æg og Peberfrugter

• • 2 stk æg
• • 100 g rød peberfrugt
• • 50 g løg
• • 50 g tomatpuré
• • 10 g olivenolie
• • 1 tsk spidskommen
• • 1 nip salt

Instruktioner

1. Sauter løg og peberfrugt i olivenolie, indtil de er bløde.
2. Tilsæt tomatpuré og spidskommen, rør godt.
3. Lav små fordybninger og knæk forsigtigt æggene i dem.
4. Dæk til og kog, indtil æggene er tilberedt efter din smag.