Shakshuka mit Eiern und Paprika

• • 2 Stk. Eier
• • 100 g rote Paprika
• • 50 g Zwiebel
• • 50 g Tomatenmark
• • 10 g Olivenöl
• • 1 TL Kreuzkümmel
• • 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Zwiebel und Paprika in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
2. Tomatenmark und Kreuzkümmel hinzufügen und gut umrühren.
3. Kleine Mulden machen und vorsichtig die Eier hineinbrechen.
4. Abdecken und kochen, bis die Eier nach Ihrem Geschmack sind.