Lentejas Ácidas con Huevo Escalfado

• • 100 g lentejas
• • 100 g tomate
• • 50 g cebolla
• • 10 g aceite de oliva
• • 1 ud. huevo
• • 5 g vinagre
• • 1 g sal

Preparación

1. Cocina las lentejas con cebolla y sal hasta que estén tiernas.
2. Sofríe el tomate en aceite de oliva en una sartén.
3. Escalfa el huevo en una olla con agua y vinagre.
4. Sirve las lentejas con el tomate sofrito y el huevo escalfado.