Almuerzo

Bowl mediterráneo de quinoa con pollo

Name: Bowl mediterráneo de quinoa con pollo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g quinoa; 100 g pechuga de pollo; 60 g pepino; 60 g tomates cherry; 30 g queso feta; 15 g aceitunas negras; 1 cda. aceite de oliva; 1 cda. zumo de limón; 1 cdta. orégano; 1 pizca sal

()

Agregar a favoritos

Disfruta de este bowl mediterráneo de quinoa con pollo a la parrilla, feta y aceitunas: un almuerzo fresco y rico en proteínas, listo en 20 minutos.

Ingesta diaria

560 kcal

Proteínas

40 g

Carbohidratos

42 g

Grasas

20 g

Preparación 20 min Leche / lactosa

Ingredientes

raciones

• 50 g quinoa
• 100 g pechuga de pollo
• 60 g pepino
• 60 g tomates cherry
• 30 g queso feta
• 15 g aceitunas negras
• 1 cda. aceite de oliva
• 1 cda. zumo de limón
• 1 cdta. orégano
• 1 pizca sal

Preparación

Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja que se enfríe un poco.
Sazona la pechuga de pollo y ásala a la plancha o en sartén hasta que esté dorada, luego córtala en tiras.
Corta el pepino en dados, parte los tomates cherry por la mitad y mézclalos con la quinoa, la feta y las aceitunas.
Rocía con aceite de oliva, zumo de limón y orégano, añade el pollo por encima y sirve.