Bowl méditerranéen de quinoa au poulet

• • 50 g quinoa
• • 100 g blanc de poulet
• • 60 g concombre
• • 60 g tomates cerises
• • 30 g feta
• • 15 g olives noires
• • 1 cuil. huile d'olive
• • 1 cuil. jus de citron
• • 1 cuil. origan
• • 1 pincée sel

Instructions

1. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laissez-le tiédir.
2. Assaisonnez le blanc de poulet et faites-le griller ou poêler jusqu'à ce qu'il soit doré, puis coupez-le en tranches.
3. Coupez le concombre en dés, coupez les tomates cerises en deux et mélangez avec le quinoa, la feta et les olives.
4. Arrosez d'huile d'olive, de jus de citron et d'origan, ajoutez le poulet tranché et servez.