Quinoa Gevulde Paprika's

• • 1 st. rode paprika
• • 70 g quinoa
• • 50 g zwarte bonen
• • 50 g tomaten
• • 30 g avocado
• • 10 ml olijfolie
• • 1 snufje zout

Instructies

1. Kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking.
2. Meng de gekookte quinoa met bonen, tomaten en avocado.
3. Vul de rode paprika met het mengsel en besprenkel met olijfolie.
4. Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 20 minuten.