Poivrons Farcis au Quinoa

• • 1 pcs poivron rouge
• • 70 g quinoa
• • 50 g haricots noirs
• • 50 g tomates
• • 30 g avocat
• • 10 ml huile d'olive
• • 1 pincée sel

Instructions

1. Cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
2. Mélanger le quinoa cuit avec les haricots, les tomates et l'avocat.
3. Farcir le poivron rouge avec le mélange et arroser d'huile d'olive.
4. Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 minutes.