Lettere Tjekkisk Stegt Svinekød med Fuldkornsbrød Dumplings og Braiseret Kål

• • 150 g svinekødsskuldre
• • 50 g fuldkornsmel
• • 1 stk æg
• • 100 g kål
• • 50 g løg
• • 10 g olivenolie
• • 1 nip salt og peber

Instruktioner

1. Krydr svinekødet med salt og peber, og steg det derefter i ovnen ved 180°C i cirka 45 minutter.
2. Kombiner fuldkornsmel, æg og vand for at lave en dej, og kog derefter i vand for at danne dumplings.
3. Sauter løg og tilsæt hakket kål, og braiser indtil det er mørt.
4. Server svinekødet med dumplings og kål.