Mittagessen

Leichtere spanische Meeresfrüchte-Paella mit Vollkornreis und Gemüse

Name: Leichtere spanische Meeresfrüchte-Paella mit Vollkornreis und Gemüse
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 75 g Vollkornreis; 100 g Meeresfrüchte (z.B. Garnelen, Muscheln); 50 g Paprika; 50 g Zucchini; 1 Zehe Knoblauch; 1 EL Olivenöl; 200 ml Hühnerbrühe

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Diese gesunde Paella ist voll von Geschmack und nahrhaften Zutaten, perfekt zum Mittagessen.

Leichtere spanische Meeresfrüchte-Paella mit Vollkornreis und Gemüse

Tagesbedarf

560 kcal

Protein

36 g

Kohlenhydrate

64 g

Fett

16 g

Zubereitung 45 Min.

Zutaten

Portionen

• 75 g Vollkornreis
• 100 g Meeresfrüchte (z.B. Garnelen, Muscheln)
• 50 g Paprika
• 50 g Zucchini
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 EL Olivenöl
• 200 ml Hühnerbrühe

Zubereitung

Knoblauch, Paprika und Zucchini in Olivenöl anbraten.
Vollkornreis und Meeresfrüchte hinzufügen, Hühnerbrühe angießen.
Bei schwacher Hitze kochen, bis der Reis weich ist und alles gut durchgewärmt ist.