Tofu revuelto con espinacas

• • 150 g tofu
• • 100 g espinacas frescas
• • 15 ml aceite de oliva
• • 1 diente ajo
• • 1 pizca sal
• • 1 pizca pimienta
• • 1 cdta. cúrcuma

Preparación

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe el ajo picado.
2. Agrega el tofu y la cúrcuma, y revuelve hasta que esté caliente.
3. Añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto.