Tofu strapazzato con spinaci

• • 150 g tofu
• • 100 g spinaci freschi
• • 15 ml olio d'oliva
• • 1 spicchio aglio
• • 1 pizzico sale
• • 1 pizzico pepe
• • 1 cucchiaini curcuma

Istruzioni

1. Scalda l'olio d'oliva in una padella e soffriggi l'aglio tritato.
2. Aggiungi il tofu e la curcuma, mescola fino a riscaldare.
3. Aggiungi gli spinaci e cuoci fino a quando non appassiscono.
4. Condisci con sale e pepe a piacere.