Roerei met Tofu en Spinazie

• • 150 g tofu
• • 100 g verse spinazie
• • 15 ml olijfolie
• • 1 teentje knoflook
• • 1 snufje zout
• • 1 snufje peper
• • 1 tl kurkuma

Instructies

1. Verhit olijfolie in een pan en fruit de fijngehakte knoflook.
2. Voeg de tofu en kurkuma toe, roer tot het goed verwarmd is.
3. Voeg de spinazie toe en kook tot deze verwelkt.
4. Breng op smaak met zout en peper.