Tofu brouillé aux épinards

• • 150 g tofu
• • 100 g épinards frais
• • 15 ml huile d'olive
• • 1 gousse ail
• • 1 pincée sel
• • 1 pincée poivre
• • 1 cuil. curcuma

Instructions

1. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'ail haché.
2. Ajoutez le tofu et le curcuma, remuez jusqu'à ce que ce soit bien chaud.
3. Ajoutez les épinards et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.