Omelette con spinaci e funghi

• • 3 pz uova
• • 50 g spinaci freschi
• • 50 g funghi
• • 10 g olio d'oliva
• • 1 pizzico sale
• • 1 pizzico pepe

Istruzioni

1. Riscalda l'olio d'oliva in una padella e aggiungi i funghi e gli spinaci, saltando fino a quando non sono teneri.
2. In una ciotola, sbatti le uova con sale e pepe.
3. Versa le uova nella padella e cuoci fino a quando l'omelette non è cotta.
4. Piegala e servi.