Spinat- og soppomelett

• • 3 stk egg
• • 50 g fersk spinat
• • 50 g sopp
• • 10 g olivenolje
• • 1 klype salt
• • 1 klype pepper

Instruksjoner

1. Varm opp olivenoljen i en panne og tilsett sopp og spinat, og stek til de er myke.
2. I en bolle, visp eggene med salt og pepper.
3. Hell eggene i pannen og stek til omeletten er stivnet.
4. Brett og server.