Spinatsvampeomelet

• • 3 stk æg
• • 50 g frisk spinat
• • 50 g svampe
• • 10 g olivenolie
• • 1 nip salt
• • 1 nip peber

Instruktioner

1. Varm olivenolien i en pande og tilsæt svampe og spinat, og sautér indtil de er bløde.
2. I en skål, pisk æggene med salt og peber.
3. Hæld æggene i panden og kog indtil omeletten er stivnet.
4. Fold og server.