Hühnchen Blumenkohl Curry

• • 150 g Hähnchenbrust
• • 200 g Blumenkohl
• • 100 ml Kokosmilch
• • 1 EL Curry-Pulver
• • 50 g Zwiebel
• • 1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und dünsten Sie die gehackte Zwiebel goldbraun.
2. Fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu und braten Sie sie, bis sie durchgegart ist.
3. Geben Sie Blumenkohl, Curry-Pulver und Kokosmilch hinzu und kochen Sie, bis der Blumenkohl zart ist.
4. Servieren Sie es mit Reis oder genießen Sie es pur.