Curry de poulet et chou-fleur

• • 150 g poitrine de poulet
• • 200 g chou-fleur
• • 100 ml lait de coco
• • 1 cuil. poudre de curry
• • 50 g oignon
• • 1 cuil. huile d'olive

Instructions

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. Ajoutez la poitrine de poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
3. Incorporez le chou-fleur, la poudre de curry et le lait de coco, en cuisant jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
4. Servez avec du riz ou savourez-le seul.