Tofu Gemüse Curry
Dieses köstliche Tofu Gemüse Curry ist reich an Nährstoffen und eignet sich hervorragend für ein gesundes Abendessen. Die Kombination aus Tofu und frischem Gemüse ergibt ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht.
Tagesbedarf
420 kcal
Protein
22 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
20 g
Zubereitung 25 Min.
Vegan
Soja
Zutaten
Portionen
- • 150 g tofu
- • 100 ml Kokosmilch
- • 100 g Karotte
- • 100 g Brokkoli
- • 50 g Zwiebel
- • 1 EL Curry-Pulver
- • 10 g Olivenöl
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und dünsten Sie die Zwiebel.
- Fügen Sie den Tofu hinzu und braten Sie ihn goldbraun.
- Fügen Sie Karotte, Brokkoli und Curry-Pulver hinzu, gießen Sie dann die Kokosmilch hinein und kochen Sie, bis das Gemüse zart ist.
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