Diner

Tofu Groentecurry

Name: Tofu Groentecurry
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g tofu; 100 ml kokosmelk; 100 g wortel; 100 g broccoli; 50 g ui; 1 el curry poeder; 10 g olijfolie

()

Toevoegen aan favorieten

Deze heerlijke tofu groentecurry zit boordevol voedingsstoffen en is een gezonde optie voor het avondeten. De combinatie van tofu en verse groenten creëert een smaakvol en voedzaam gerecht.

Dagelijkse inname

420 kcal

Eiwit

22 g

Koolhydraten

40 g

Vetten

20 g

Bereiding 25 min Veganistisch Soja

Ingrediënten

porties

• 150 g tofu
• 100 ml kokosmelk
• 100 g wortel
• 100 g broccoli
• 50 g ui
• 1 el curry poeder
• 10 g olijfolie

Instructies

Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui.
Voeg tofu toe en bak tot het goudbruin is.
Voeg wortel, broccoli en curry poeder toe, giet de kokosmelk erbij en kook tot de groenten gaar zijn.