Μπολ Ρυζιού με Σολομό Τερίγιακι

• • 150 γ σολομός
• • 100 γ καφέ ρύζι
• • 30 ml σάλτσα τερίγιακι
• • 100 γ μπρόκολο
• • 50 γ καρότο
• • 1 κ.σ. σπόροι σουσαμιού
• • 1 χούφτα κρεμμυδάκι

Οδηγίες

1. Μαγειρέψτε το καφέ ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Σοτάρετε τον σολομό σε ένα τηγάνι και προσθέστε τη σάλτσα τερίγιακι.
3. Τηγανίστε το μπρόκολο και το καρότο μέχρι να μαλακώσουν.
4. Σερβίρετε τον σολομό πάνω από το ρύζι, προσθέστε τα λαχανικά και πασπαλίστε με σπόρους σουσαμιού και κρεμμυδάκι.