Dîner

Aubergine Parmesan

Name: Aubergine Parmesan
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Aubergine; 30 g Fromage parmesan; 100 ml Sauce tomate; 50 g Fromage mozzarella; 10 g Huile d'olive; 5 g Basilic

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Cette aubergine parmesan saine regorge de saveurs et constitue une excellente alternative à la recette traditionnelle. Parfaite pour un dîner léger riche en protéines.

Apport quotidien

440 kcal

Protéines

20 g

Glucides

38 g

Graisses

24 g

Préparation 35 min Végétarien Gluten Lait / lactose Œufs

Ingrédients

portions

• 150 g Aubergine
• 30 g Fromage parmesan
• 100 ml Sauce tomate
• 50 g Fromage mozzarella
• 10 g Huile d'olive
• 5 g Basilic

Instructions

Tranchez l'aubergine et saupoudrez de sel, laissez reposer pendant 15 minutes.
Faites sauter les tranches dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Dans un plat à four, alternez aubergine, sauce tomate et fromages.
Faites cuire au four à 180°C pendant environ 20 minutes.