Frittata di spinaci e feta

• • 3 pz uova
• • 100 g spinaci freschi
• • 50 g formaggio feta
• • 1 cucchiai olio d'oliva
• • 1 pizzico sale
• • 1 pizzico pepe

Istruzioni

1. Soffriggere gli spinaci nell'olio d'oliva fino a farli appassire.
2. In una ciotola, sbattere le uova e aggiungere sale, pepe e feta sbriciolata.
3. Versare il composto sugli spinaci e cuocere fino a quando le uova sono cotte.
4. Servire caldo.