Herzhafte Haferflocken mit weichem Ei

• • 40 g Haferflocken
• • 200 ml Wasser
• • 1 Stk. Ei
• • 30 g Spinat
• • 1 Prise Salz
• • 1 Prise Pfeffer
• • 1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Koche die Haferflocken in Wasser, bis sie weich sind.
2. Koche das Ei weich.
3. Mische den Spinat unter die Haferflocken und würze mit Salz und Pfeffer.
4. Serviere mit dem Ei obendrauf und beträufelt mit Olivenöl.