Frühstück

Spinat-Pilz-Frittata

Name: Spinat-Pilz-Frittata
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g frischer Spinat; 75 g Champignons; 3 Stk. Eier; 30 g Feta-Käse; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

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Diese Spinat-Pilz-Frittata ist eine gesunde und schmackhafte Frühstücksoption, die reich an Proteinen und Nährstoffen ist.

Tagesbedarf

330 kcal

Protein

24 g

Kohlenhydrate

8 g

Fett

22 g

Zubereitung 20 Min. Vegetarisch Eier Milch / Laktose

Zutaten

Portionen

• 100 g frischer Spinat
• 75 g Champignons
• 3 Stk. Eier
• 30 g Feta-Käse
• 1 EL Olivenöl
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Champignons und Spinat in Olivenöl in einer Pfanne anbraten.
Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen.
Das Gemüse mit den Eiern vermischen und die Mischung zurück in die Pfanne gießen.
Bei mittlerer Hitze garen, bis die Frittata fest ist.