Cena

Curry de Lentejas Rojas

Name: Curry de Lentejas Rojas
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g lentejas rojas; 150 ml leche de coco; 100 g tomates; 50 g cebolla; 1 diente ajo; 1 cda. pimienta curry; 1 cda. aceite de oliva

()

Agregar a favoritos

Este delicioso curry de lentejas rojas está lleno de proteínas y fibra, convirtiéndolo en una opción perfecta para una cena saludable.

Ingesta diaria

420 kcal

Proteínas

20 g

Carbohidratos

58 g

Grasas

12 g

Preparación 25 min Vegano

Ingredientes

raciones

• 100 g lentejas rojas
• 150 ml leche de coco
• 100 g tomates
• 50 g cebolla
• 1 diente ajo
• 1 cda. pimienta curry
• 1 cda. aceite de oliva

Preparación

Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo.
Agrega los tomates y la pimienta curry, luego incorpora las lentejas rojas y la leche de coco.
Cocina a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas.
Sirve con arroz o pan pita.