Dîner

Soupe Caldo Verde

Name: Soupe Caldo Verde
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g chou frisé; 150 g pommes de terre; 50 g oignon; 1 gousse ail; 10 ml huile d'olive; 300 ml bouillon de légumes

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Cette soupe portugaise nutritive au chou frisé et aux pommes de terre est un choix parfait pour un dîner sain. Elle est pleine de saveurs et de nutriments.

Apport quotidien

300 kcal

Protéines

12 g

Glucides

40 g

Graisses

10 g

Préparation 35 min

Ingrédients

portions

• 100 g chou frisé
• 150 g pommes de terre
• 50 g oignon
• 1 gousse ail
• 10 ml huile d'olive
• 300 ml bouillon de légumes

Instructions

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
Ajouter les pommes de terre coupées et le bouillon, laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Incorporer le chou frisé et cuire pendant encore 5 minutes.
Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et servir.