Zuppa Caldo Verde
Questa nutriente zuppa portoghese di cavolo riccio e patate è una scelta perfetta per una cena sana. È ricca di sapore e nutrienti.
Assunzione giornaliera
300 kcal
Proteine
12 g
Carboidrati
40 g
Grassi
10 g
Preparazione 35 min
Ingredienti
porzioni
- • 100 g cavolo riccio
- • 150 g patate
- • 50 g cipolla
- • 1 spicchio aglio
- • 10 ml olio d'oliva
- • 300 ml brodo vegetale
Istruzioni
- Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva.
- Aggiungere le patate a pezzi e il brodo, cuocere a fuoco lento fino a quando sono tenere.
- Aggiungere il cavolo riccio e cuocere per altri 5 minuti.
- Frullare fino a ottenere una consistenza liscia e servire.
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