Linzen en Spinazie Curry
Deze heerlijke linzen- en spinaziecurry zit boordevol voedingsstoffen en is perfect voor het diner. Het is gemakkelijk te bereiden en een geweldige optie voor vegetariërs.
Dagelijkse inname
440 kcal
Eiwit
22 g
Koolhydraten
56 g
Vetten
12 g
Bereiding 25 min
Veganistisch
Ingrediënten
porties
- • 100 g rode linzen
- • 50 g verse spinazie
- • 100 ml kokosmelk
- • 50 g ui
- • 1 tl curry poeder
- • 10 g olijfolie
Instructies
- Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui tot deze goudbruin is.
- Voeg curry poeder en linzen toe, giet de kokosmelk erbij en kook tot de linzen zacht zijn.
- Roer tenslotte de spinazie erdoor en kook tot deze verwelkt is.
Reviews & foto's
Inloggen
— om dit recept te beoordelen, een reactie achter te laten en een foto toe te voegen.
Meer recepten
Een maaltijdplan op maat in seconden
Bouw mijn maaltijdplan