Caril de Grão-de-Bico e Espinafre

• • 150 g grão-de-bico
• • 100 g espinafre fresco
• • 150 ml leite de coco
• • 50 g cebola
• • 1 c.s. pó de caril
• • 10 g azeite
• • 1 pitada sal

Instruções

1. Refogue a cebola no azeite até dourar.
2. Adicione o grão-de-bico, o espinafre e o pó de caril, misture bem.
3. Despeje o leite de coco e cozinhe em fogo brando por 10 minutos.
4. Tempere com sal e sirva quente.