Kichererbsencurry mit Basmati-Reis
Dieses nahrhafte Kichererbsencurry mit duftendem Basmati-Reis ist die perfekte gesunde Mittagsoption voller Geschmack.
Tagesbedarf
560 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
78 g
Fett
16 g
Zubereitung 25 Min.
Vegan
Zutaten
Portionen
- • 150 g gekochte Kichererbsen
- • 100 ml Kokosmilch
- • 50 g Zwiebel
- • 100 g Tomate
- • 1 EL Currypulver
- • 50 g Basmati-Reis
- • 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Zwiebel im Olivenöl goldbraun anbraten.
- Tomate und Currypulver hinzufügen und kurz kochen.
- Kichererbsen und Kokosmilch einrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
- Basmati-Reis nach Packungsanweisung kochen und mit dem Curry servieren.
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