Kichererbsen-Spinat-Eintopf
Dieser nahrhafte Kichererbsen-Spinat-Eintopf ist voller Geschmack und perfekt für ein gesundes Abendessen. Die Kombination aus Kichererbsen und Spinat bietet eine großartige Quelle für Protein und Ballaststoffe.
Tagesbedarf
420 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
54 g
Fett
14 g
Zubereitung 30 Min.
Vegan
Zutaten
Portionen
- • 150 g Kichererbsen
- • 100 g frischer Spinat
- • 100 g Tomate
- • 50 g Zwiebel
- • 10 g Olivenöl
- • 1 Zehe Knoblauch
- • 1 Prise Salz
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl anbraten.
- Tomate und Kichererbsen hinzufügen, 5 Minuten kochen.
- Spinat einrühren und kochen, bis er verwelkt.
- Mit Salz abschmecken und servieren.
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